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    October 28

    尘埃的饮食日记(8)——溪湘子

        溪湘子的新店在辅仁大学的旧校址对面,接的是川流不息的班,面积比原来大了好几倍,石灰色的墙石灰色的地面,偶尔的能在墙上看见几道红,桌椅是塑料的,颜色很亮,一进屋,唯一的感觉——晕, 这视觉冲击可是相当的阿。。。菜单是彩色的纸做了个塑封,依旧是中法合璧的菜式(因为老板的老公是法国人,所以他们的很多菜中也加入了老板老公的法国元素),点了跺椒鱼头,小炒肉,烟笋炒腊肉,还有小排。。。菜量还可以,一如既往的大。。。四个菜价一瓶大可乐,让我们三个大肚娃吃了个肚歪还能有剩余,菜的味道不错,呵呵,按俺好友的话说,这里的菜像是一个饭馆做出的菜,价钱不贵,一个鱼头38,其他的一般都在20上下,一般人均40,50的就能全部招牌菜武装了。
        下面就要好好介绍一下他的老店了,呵呵,老店给我的第一印象超好啊:私房菜的感觉,大众菜的味道。第一次去老店吃饭出以后着实让我兴奋了好久,又发现了一个经典的新大陆阿。老店的面积不大,估计加上厨房也就二十几个平方,蓝色的墙壁,让人感觉很安静,大大的落地窗,下午的时候,看着窗外的梧桐树,感受着老北京胡同里自然散发的特有的那分慵懒的气息,那感觉不是一般的好啊~我第一次去的时候他刚刚开业,还没什么人,很安静,也没有什么服务人员,都是老板一个人招呼着,一边等菜一边刻着瓜子跟老板闲聊,老板是一个漂亮的湘妹子,人很热情,天南海北的聊了一气,还一家家的帮我点评北京的湘菜馆,让俺酒足饭饱后,高高兴兴的满意而归。
        自从那次偶然进入溪湘子以后,就一直记住这家店了,虽然一直没有时间去,但是心里还是经常惦记着的,过了差不多大半年乐,才终于抽出时间约了朋友再次去给他捧场,这一次,已经有变化了,小店里有服务员了,还不是一两个,菜单也变了,每一道菜都被印成一张小名片的摸样,放在一个大名片夹里,感觉挺豆的,还多了好多新菜 ,什么法式鸡蛋,西式沙拉的,一看就是中法结合的伟大结果啊,这次还赶上老板的法国老公正好也在,还给我们推荐了茴香酒,他说是他的最爱,对身体很好,暖胃的。这酒以前没喝过,听法国同胞这么一介绍就毫不犹豫的点了。这次还是这位法国同胞亲自给我们服务,这个酒,一开始是透明色的,他只到一点也就是瓶底那么一点,然后,再往里面兑矿泉水,这矿泉水一加进去,颜色立刻就变成奶白色的,看得我觉得很是神奇阿,闻了一下,有着谈谈的茴香的味道,一高兴一口气喝一大口,不过,喝下去以后就傻了,瞬间感觉五脏六腑变成38+ 了,就像一口闷了一瓶小二的感觉,果然暖胃阿。这一口酒下肚就基本上就失去了继续吃饭的能力,味觉失灵了,只能看着朋友特美的在吃着。。。看得我这叫一个难受啊。。。不知道什么时候还能有时间在去 ,把上回没来得及只来得及看得这些美味 给补上。。
    July 26

    尘埃的饮食日记(七)——九门小吃

    前一阵子去了那个在新开在后海边上的小吃总汇店——九门小吃。就在福库边上,不过,门脸可不太显眼,要先找到一个牌坊,然后在往对了排放的胡同里面仔细看,才能看到写着九门小吃的墙。第一次去不知道怎么走比较近,也怕找不到,所以和朋友约在了荷花市场,准备打辆三轮过去。我当时估摸着三轮的价钱估计会逼平出租车10块大洋,想着应该要往5块坎个试试~一边打着小算盘一边和同去的朋友商量着,冲着三轮车走过去了,一问价钱傻了。。。10元一位。。实在太黑了,是出租车的两倍了。。决定走到帅府饭庄那边再继续坎,一问还是20,这个晕,说了半天坎到15,哎。。。好歹便宜了5块,就这样吧,谁让我饿得都快体力不支了呢。。后来,想了一下我们那天搭配,一对年轻男女。。。不被宰才怪呢,要是我。。。我也肯定要高价。。。建议大家要是去的话,最好从德胜门走,一路向南就到了,要是懒得走了,打个三轮也就5块到头了。。。
     
    终于到了,里面还是有点出乎我的意料的,一般的常见得小吃店都是特小一店,脏乎乎破破烂烂的,这里一进去大门高高大大的,感觉古色古香的,还以为是以前的什么大户人家的宅第呢,仔细看了一下门口的告示牌,两个,一个是营业时间:10:30-14:30,17:00-21:00;一个是领饭交钱的顺序:柜台排队开票,款台结账交钱,再拿票领吃的。这个汗阿,还没正式进大门,就感觉到这里的火爆气氛了,肯定是人爆多阿。。。果不其然,转了一圈,有窗户的地方就有一堆人,还有好多已经黑着灯了,看了一下表,才8点阿。。。离关门还有一个小时呢,怎么就都熄灯了呢。。。本来,是冲着爆肚麻豆腐去的,逛了一圈发现居然全没有了,突然看到一个小铺里面的锅里好像有疑似麻豆腐似的东西,一阵激动,冲过去,人家不好意思地说,这个是没炒熟的,今天的已经卖没了,那是明天的,这个郁闷阿。。。。后来,定了个神,想到东西都快没了,应该赶紧抢几样,转了一圈,不过,才几分钟的功夫,发现又有继续关灯的了,这个汗阿,赶紧分头排队抢。。。。要了炒肝,灌肠,嗒冷火烧,卤煮,几个小凉菜,还有打包带走的豌豆黄,去交钱,发现这个东西可都不便宜阿。。。这个一汇总,咋就比零星的贵出快一倍呢,虽然没用自己交钱,还是替朋友心痛了一下钱包。交完钱,去领吃的拉。。。依然分头行动提高效率,一边排队,一边听到买东西的不断的念叨,这个没了,那个没了,当时,听得我心里这个忐忑阿。。。真怕到我这了。。什么都没有了。。一边祈祷着 ,一边仔细观察了一下周边环境,原来我们是站在前门的路牌下面的小肠陈等卤煮呢,刚才溜达了一圈又一圈的 ,居然是门框胡同。。。。里面的店是月盛斋,爆肚冯。。。看得我这个哭笑不得阿。。。。赫赫,前门那边刚拆,这边就建了这么一个微缩版,这么快就开始怀旧了,当初人家好好的门框胡同干吗要拆阿。。。 。
     
    那天,我们还算幸运,领到了最后一碗炒肝和最后一碗卤煮火烧,总算没白去,不过,这个量。。。可是有点惊人,在微缩的老北京城里 ,吃着微缩版的小吃,所有的碗都是一只手就可以握过来的,炒肝的碗还没有我手掌大呢。。。尝了一口炒肝,啥都没吃到除了淀粉,但据同去的朋友说,我那一口的样本空间太小,不说明问题,他吃了整整一碗得出的结论是炒肝比较经典,但我点的那个卤煮就没有那么幸运了。。。可能是因为精华都容易沉淀的缘故吧,我那碗不是一般的咸阿。。吃的我实在是痛苦,感觉一下就饱了,好像吃的是压缩烧饼一样,怎么刚才还饿得都要晕了呢,只吃一口就饱了呢。。。灌肠很格牙,幸好水晶肘子是软的,可以让我的牙缓缓。。。
     
    吃饱喝足准备开路,发现还有人再不断的往里进,心里不住窃喜,我们早到了一个小时都没吃到啥,估计,这会去的只能占个免费参观的便宜了。突然,感觉到没选择走过来,而打了个三轮很是很明智阿~要去的朋友们。。。一定要注意,吃饭要趁早阿。。。
     
    不过,感觉,要是想吃地道的小吃,还是要一家一家找,这么一个大会总,除了吃个热闹,啥都吃不出味道来,还特赶,觉得乱哄哄的。。。这个比较适合没时间,或者只想尝鲜的同志们。。。要是这些小吃的超级粉丝,那就可以不用去凑那个热闹了。。。
    July 10

    尘埃的饮食日记(六)——旺顺阁鱼头泡饼

    旺顺阁的老店在奥体东门,现在,在东直门外又开了一个新店,6月18到7月18,新店开张8折酬宾。呵呵,有这种便宜当然要占了,便约了朋友杀了过去。这个店很好找,就在银座百货的的东边一点,如家快捷酒店里。
     
    我们到的时候已经8点了,居然还要等座,看来人气还挺旺的。环境还可以,坐下连菜单都没看就点了分鱼头,服务小姐说我们这里的鱼头最小的五斤。。。36/斤。。。哎。。真不知道这光头就五斤的鱼得多大阿。。。我们只去了三个人阿。。。虽然战斗力都还可以,但是一听至少五斤,都不约而同的感觉到菜谱是不用怎么看了,点了别的菜估计也吃不了了,就随便翻了点了凉菜,准备的时候,同去的朋友说听说这里的酒水挺贵的,看了一下酒水单子,可乐啥的是论听卖的,5元/听,果汁是论扎,除西瓜汁是48/扎,其他的都是88 /扎,相对划算一点的就是啤酒了,百威12/瓶。突然想起来,这里为什么没有茶啊,原来茶是单弄得茶单的,他的这个茶单比较有意思,是竹简那种,看着显得特有文化似的。最便宜的茶20/壶,俺们点了个八宝茶 25/壶。
     
    不一会菜就上来了,点的两个凉菜都没什么味道,好像一个是什么西芹,一个是香菜根,吃了半天就觉得嚼在嘴里挺热闹的,但是完全不知道自己吃的是啥。鱼头没多久也上来了。。。五斤的鱼头就是不一样啊。。。盘子好大啊。。。站了快半张桌子了,外加两份并,桌子被码得满满当当的,鱼头。。。不知道是不是因为只顾着说话了,所以我的嘴就没机会感觉味道了,还是他的味道确实是太一般了。。。反正吃着还是觉得没味道。后来,吃完大家交流了一下,发现不光是我觉得没味道。原来是英雄所见略同阿。。。不知道是不是那天厨师的状态不好,不巧被我们赶上了。反正,这个久负盛名的鱼头。。。只是让我吃的好饱,但是没让我吃的好好啊。。。
    July 03

    尘埃的饮食日记(五)——甜妹杷泥鳅

    记得看《人与小姐》里有一段说的是夏天的时候也要进补,要吃点泥鳅鱼胆什么的。 鱼胆听着有点     害怕,不敢吃,不过,泥鳅我倒是惦记上了,一直寻摸着夏天的时候要到哪里吃一顿小补一下。老天不负有心人啊,这泥鳅店终于让俺发现了。
     
    在西三环花园村的路口,把这路口有这么一家叫甜妹杷泥鳅的店,墙被刷成了白色的,上面还挂着大红灯笼,挺好找的。就是,门口停车比较郁闷,实在是考验技术阿。我当时看朋友在那揉来揉去的,就在想幸亏我没开车,要不这饭我是吃不上了。估计人家中午休息了,我这车都没停好呢。
     
    一进去,不大,零星的砌了几张桌子,看着还显得挺宽敞的。刚一坐下,就有人上茶了,这里提供的是老鹰茶(不知道字对不对,就是有些贵州饭馆里常给喝的哪种茶)。跟茶一起上来的,还有一张大纸,俺们要开始点菜了,泥鳅分香辣和葱香两种,要是能吃辣的,最好还是香辣锅,葱香的可能会觉得泥鳅有点腥。每种有份大中小三种,我们点的小锅,48,一斤半的,还点了他们的特色酱熏系列里的酱熏猪耳朵和涮的菜 。耳朵不一会就上来了,经过风干后的耳朵,嚼在嘴里就像在吃纸片一样,味道跟腊肉似的,好奇怪但是嚼着挺好玩的也挺好吃的。
     
    一边嚼着“怪味纸片“,一边喝着鲜橙多,一边等着俺的泥鳅。终于上来了,红油油的一大盆,这个是冷锅的。要先吃完泥鳅才能开火涮别的。夹了一个小的尝尝,泥鳅好烂阿,味道还是很不错的,逐渐的俺们往锅里下筷子的频率都在加快。。。。赫赫,看来同去的朋友也都对这个味道很满意阿。不一会,这一斤半的泥鳅就被俺们都消灭掉了,准备开火涮别的东西的时候,才感觉到舌头火辣辣的,可能刚才吃的太忘我了,导致反映有点迟钝,赶紧大口大口的凉喝可乐灭火。缓了好一会,锅都开了半天了,才感觉舌头恢复正常,夹了片菜叶子,吃了一口就又被辣到了,继续喝水休息,又夹了一个藕片,吃完决定放弃不再继续吃了,因为肚子里已经在也装不下水了。。。。看着同去的美女还在匀速的吃着,看起来战斗力还很强劲的样子。。真是让我羡慕啊。。能吃辣的真好阿。。。
     
    吃饱喝足,结账。。。。结账的时候,意外的发现,e龙卡还能打9折。最后,俺还是那句话,这个泥鳅要是能吃辣的最好还是点香辣的,葱香的也不错,但是。。可能会有点腥。那个酱熏系列还是要点点常常的。。。怎么也是人家的特色嘛。。其他的。。就想涮点啥。。就涮点啥吧。。。
     
     
    June 28

    尘埃的饮食日记(四)——唐宫海鲜舫

    从动物园淘宝归来,决心要好好的犒劳一下自己的肚子,把周围的饭馆分布情况在脑子里绕了一圈以后决定去唐宫腐败一把。唐宫在北京我记得好像就有三家店,白石桥的新世纪酒店的二层、西单的民族大饭店的一层和崇文门新侨饭店的四层。
     
    我们到那里的时候已经两点多了,正好是茶点时间。呵呵~服务人员问都没问就直接上了茶点的单子 ,也没给个菜单看看。。。哎 。。想点个菜都没机会。不过,俺最爱的也是这里的茶点阿。这里的茶点分了8各档,小点、中点、大点、特点、顶点、超点、厨点和精点 ,现在全日茶市特价,早上7:30到下午17:00大中小点一律4。8元。 有这样的便宜当然要好好占了,我和同去的朋友同时把注意力全部集中在了大中小三个上,扫了一遍大中小,点了我最钟爱的牛肉球 、同去的朋友本来想点肠粉的可是俺不是特喜欢,就变成了汤包。挑了粥品里面除了白粥以外的唯一一个粥品新白合家乡番薯粥 ,点了个青菜白灼广东菜心这个是顶点14,当然还有不能少的沙田乳鸽了。这个小鸽子是最先上的,基本上可以说是唐宫的小招牌了,非常非常的够味阿~~吃起来外酥里嫩的,属于来了就一定要点一道美味阿。一起同吃是个吃遍了祖国大江南北美味的小专家阿~都忍不住狂赞,这里的乳鸽味道直逼深广。就是,那天他的状态不好,上火,腮梆子肿了,一边吃一边无奈的说,要不是我今天嘴角不方便,哪能等到它凉了阿。。。为了不继续刺激美女姐姐的嘴角,决定放弃在点一支的计划,将目光转移到别的上去了。正好,粥和菜心上来了,就着口水喝了口粥,发现没什么味,看到还有一个小蝶,才反映过来,原来甜味是要按自己的口味单加的。不过,我们同时感觉粥一般,汤包一般,俺的最爱牛肉球要等的时间长一点,要知道美味时值的等待的~~~
     
    点的东西很快就被一扫而空了,又开始从新扫荡茶点单子。服务小姐过来建议我们在点些甜品,俺们又是先从大中小里面挑了一个鲜百合红豆沙冻的,没什么味道,只觉得不断被我送到嘴里的是红色无味的糊糊~~没看到有什么冰品,就又点了一个鲤鱼芒果布丁~~上来的时候,俺们都小小的惊讶了一下阿。。。我本来最这个布丁的样子没啥期待的,以为会是拿模子弄出个鱼的样子拍在盘子上就芒果布丁呢。。。没想到,他们把鲤鱼弄得栩栩如生的,是立起来的,边上还有奶油和画上的水纹样的东西。。。像是刚刚戏过水。。游到我们面前的一样。惹得我们两个拿着武器,谁都没舍得下手。。最后,还是由同去的朋友拍照留念以后再开吃。这个布丁不但看起来好看。。吃起来也是好吃阿。。里面还有好多的鲜芒果粒。。。赫赫。。。这个东西让我一下想起来他们的果盘。。。。他们的果盘会给一小瓶酸梅粉。。。。看着普通的水果。。被洒上这种神奇的小粉粉以后。。。味道也变得神奇起来。。。。问了下价钱。。。40一盘或18一位。。哎呀。。又是两只鸽子了。。。算了,等下次人多的时候再点吧。。。。
     
    结了帐,心满意足的从里面走出,顺口问了一下洗手间的位置,没想到,服务小姐会一边说,很抱歉,我们的洗手间在外边,一边给我送出来,几乎送到了门口~~让我们感动了好一会阿。。这10%的服务费交的。。值了~~~
    June 26

    尘埃的饮食日记(3)——金钱豹

    金钱豹是一个自助餐厅,站在王府井步行街的最北边,脑袋以任何小角度往西边一晃,基本上就可以扫到金钱豹大大的招牌了。然后,沿着东华门的小吃街一路向西走到头,俺们的金钱豹就藏在魔方大厦的二层。
     
    我第一次去的时候,正好赶上刚刚开业,七折酬宾的时候,朋友说人爆多,要提前订位,还特意安排了一个比较有空的同志提前去占座。我当时还没怎么当回事,可是,一到现场,就被盛大的场面给吓傻了,一堆的脑袋堵在电梯口,我还以为发生什么意外事件了。就又出了门,问门口挂着金钱豹胸牌的服务人员。。。“要去金钱豹怎么上楼阿“。。。那人用奇异的眼光看着我,很平静得说,就是从你刚才走的那个电梯,拿号,排队上楼。。。。我一听,做了个深深深呼吸。。。又杀回到人群中,挤到最前面对把这电梯口的服务人员说有人已经在上面等了,报了俺们的桌号,我正准备要上楼的时候,还没来得及迈步,就被一个女的推到一边去了。。。看她大步流星,以百米的速度,从电梯上跑了上去。我当时,心里还特纳闷的想,不至于这么激动吧,也不知道刚才排队排了多久。。。
     
    上了楼,才发现,里面乍一看真的是让人激动阿。。所有的东西都是明档的。。师傅在里面做,东西一小蝶一小蝶的被摆出来。。。。眼花缭乱的。。。什么都有。。。分了有日本菜。。东南亚风味的。。还有西餐类。。中餐也分川鲁粤。。。还有烧烤。。。满眼的大虾、螃蟹、生蚝。。。。还有各种各样的贝类。。。小吃。。。甜点都已经顾不过来看了。。。基本上,脑子里能想到的。。这里都能看得到。。。这一圈转下来,弄得我都不知所措不知道该从哪里吃起了。。。。就随手拿了看着最最顺眼的美味。。。还有鲜榨的木瓜牛奶。。。回到座位。。还没坐稳。。一起同吃的朋友就给了我几个小夹子。。告诉俺说:“夹子上面有咱们的桌子号,边上有单点的吃的。。留下夹子做好了就会端过来了。。还有鲍鱼和鱼翅呢。。。那边的冰激凌还有哈根达斯的呢。。”听得俺的眼睛一下就亮了。。。赶紧扔下夹子掏出手机。。。给大家群发短信。。。发完短信。。就杀出去再扫荡了一圈继续挑好吃的。。。刚刚坐下来准备开吃,就接到了一个朋友的电话,俺很是激动地做了现场报道。。。他一问俺是在金钱豹吃饭,很不屑的说到,别吃那的鲍鱼 、鱼翅 了,都是假的。。。哈根达斯排半天队还不能随便拿。。。。当时,听得我就觉得哗啦啦的好大一盆凉水阿。。。不过,俺当时吃的实在是太热火朝天拉。。这盆凉水很快就被蒸发了。。。又和同吃的朋友们一起投入到了新一轮的战斗中。。一直吃到了最后。。。起身的时候才发现肚子好沉阿。。。。自助这东西。。真是伤身阿。。。不能多吃啊。。
     
     
    最后,小结以下:
     1、 里面的东西虽然多,但是吃之前还是要注意以下。。啥东西和啥东西不能同时吃的老传统还是过一下脑子的。。。至少冷热还是要分开的。。要不被吃挂的几率还是挺高的。
     
    2、每次拿东西的时候,尽量少拿。。。。吃完再拿。。这样还能多穿插着消化消化。。。不过,最重要的是避免浪费。。。要知道粒粒皆辛苦阿。。。。每一次盘子还有好多东西的时候,服务员都会把盘子收走。。。看得我都心痛。。实在是太浪费了。。。所以,要是离开座位,盘子里的东西还想吃的话。。。还要嘱咐以下千万别收。。
     
    3、正像那位凉水同志所说的,别对里面的鲍鱼鱼翅抱太多希望。。。赫赫。。倒不如留出时间去排哈根达斯的队阿。。。有的时候。。真的是感觉,能不能吃到哈根达斯还是要看命的。。。不过,八喜也是不错。。
     
    4 、里面的东西虽然很多,每一样的味道也都还可以,但属于大而全型。。。。一顿可以吃到好多种风各做法。。。就是每一样都不是很精。。。环境不是很安静。。大家都在热火朝天的大吃。。所以要是吃个热闹这里还是很好的。。。不过,价位不便宜,每天中午11点到2点和晚上8点以后到营业结束是180一位,每天5点以后到8点是220一位。
     
    5 、至于菜品。。。。俺就不推荐啥了,大家看什么顺眼。。就拿什么吧,反正是自助 。。。什么都可以随便吃的,就是要考虑一下肚子的容量问题。。。
     
    June 22

    尘埃的饮食日记(2)——波折的午饭

    不知道是什么时候养成的毛病,每隔几天就要折腾一次,一顿饭要吃至少两个饭馆才能很知足的说今天吃的很爽阿。。。。
     
    今天,又是这样,出门的时候本来计划的路线是:祥记的肉加膜+爆肚张的爆肚、麻豆腐+ 湘海楼的跺椒鱼头= 今天的完美午餐。不过,计划赶不上变化啊~~到了地安门的时候已经一点多了,不忍心让美女等我太久,放弃了肉加膜直奔爆肚张。
     
    爆肚张在后海烤肉季的东边,挨着那个后海最早的那个小酒吧,门脸不大,门口却有个大大的“中华老字号“的金底铜招牌,而且,确实是有着老北京的那种爷的范儿阿,那碗儿大的让我每次都感觉是去体验 老子号的,进去从来没人主动招呼,营业时间是中午11点到2点,下午5点到8点,只要不在营业时间内,上门的买卖也不做了,就算在营业时间内晚上也经常卖的差不多就收摊了。有一次下午4点多过去的,到了以后没人理,要点东西,被告知在出去遛大会在回来吧,或者在等半个小时吧,反正没到点呢就是人来了也不卖,当时听得我这叫一个郁闷阿。 不过,谁让咱好这口呢,咬牙忍了吧。。。。今天,到了居然有人招呼了,让我很是感动阿,不过, 招呼完就紧跟了一句,我们两点就下班了,您要什么赶紧点吧,连菜单都没看就赶紧点了一盘爆肚, 一盘麻豆腐和一个烧饼。东西上的倒是挺快的,感觉话音刚落,东西就刷地一下变出来了,统统摆到了桌子上。然后,俺就点了两份小料,看着那一桌东西眼巴巴的等美女过来一起吃了。说起这个爆肚张来,爆的有肚仁、牛肚、羊肚、百叶,还就这爆肚最香, 麻豆腐做的也不错,很是地道的说,还有点拍黄瓜、糖拌西红柿这样的小凉菜,  要是能吃内脏的,也可以再来个羊杂汤什么的,都不贵 。爆牛、羊肚、肚仁什么的基本是15、20、25,爆肚是15,呵呵,别看最便宜,还就这最好吃。芝麻烧饼5毛一个,挺香的,不过,已经越烙越小了,就这爆肚,再来个小二~~~~爽阿。。。。
     
    不一会,美女来了,赶紧动筷子开吃,席间发现,湘海楼已经停止营业了,厨子休息了,没得吃了。只好改变计划了,出了爆肚张溜达到了帽儿胡同,本来是想着去拉兹吃印度菜或者去夜郎贵州一把的,到了才发现已经拆迁了,不知道会搬到那去 ,所以,特别提示最近想去这两个地方的同志要注意了,就别去了。从帽儿胡同要出来,本来想去福库的,中午也已经休息了,后来打电话给小贵州,发现美女储存的号码也已经变成空号了,可是,肚子还没有饱阿。。。。商量来商量去,决定打车去吃鹅掌门。
     
    鹅掌门在三联书店的马路对面,很好找。是拿酸汤鹅掌做底的火锅店。我们一进去,就点了他们唯一的一种锅底——酸汤鹅掌,分大中小三种锅,分别是48,68,88,我们两个人,就点了个小锅的,看了关于这个酸汤锅底和吃鹅掌的介绍。。。反正就是天云雾罩的告诉你吃这个是特别的好了,我在这儿就不特别介绍了。没过五分钟,锅子端上来了,是大盘套小圈的那种,外边是辣的,里面是白汤,东西都在外面的这一圈,有鹅掌十个被剁成了诺干个小段,还有酸萝卜、西芹、魔芋。以前,吃鸳鸯锅的时候,都是红汤那边先开锅,这回,是中间的白汤先开得锅, 服务员过来,一人给我们乘了一碗汤,看来,这个也要先喝汤阿,汤有点中药味 ,有点像海底捞得那个汤,模糊的记得刚才扫得一眼宣传上好像有药膳这两个字,看来有点那意思,随口说了句,汤不错啊,看到服务员洋洋得意的表情,心理给他配了个台词“我们这用的可是真人叁阿~~“经过了耐心的等待,红锅终于开了,服务人员又过来了,把红锅的汤乘出来放到小料里, 开吃。。。好辣阿 。。。同行的美女说酸辣味道还是不错的。。不过,我一点酸味都没感觉到,可能我的味蕾完全的它的辣给镇住了,才想起来,刚才点的时候,只有一种辣度,也忘了说少放点辣的。。。打的汤,还都是辣汤。幸好,我们点的香菇和藕片还有部分放到了中间的白汤里,起初,我还沾着小料吃,后来,感觉从舌头,穿过整个肠道,一直到屁股,都是火辣辣的,逼得我拼命的喝可乐阿。只好,放弃美味小料 ,白着吃了。这里的,酸萝卜和魔芋还是挺好吃的,酸萝卜到确实够酸,魔芋也有嚼头,鹅掌被切的一小块一小块的,咬着好费尽阿。。呵呵,让我无意中也淑女了一把。对了,我们还点了一个卤鹅头,据说,每天要卖出去500多个呢,确实不错,够味,推荐的说。
     
    肠子沸腾着从鹅掌门出门,本来打算去广济寺的,可是相约的另一个美女已经出来了,约在西四的华天延吉冷面里见,又打车赶到西四,到的非常非常巧阿,刚一进门,刚好看见美女在取面了,她一见我就说,因为小碗6快,大腕7快,她贪便宜所以要的大腕,虽然就是小碗也会吃的很饱,我就紧跟着很无耻的说,那正好,我来个免费碗吧, 就这样,我的第三分之一顿午饭开始了。
     
    冷面果然够冷,感觉肠子也慢慢被冷却了,华天的那个延吉冷面是黑色,记得以前跟一个韩国人吃饭,她说冷面就是有白色和黑色的两种,她在韩国的时候,只吃黑色的那种,没想到北京也有黑色的那种卖,还特意要了地址,不知道这里的冷面有没有让他失望。反正,这里的面,每一次都是让我失望,面软塌塌的,不够劲都得说。。。配料也只有一小片肉,几粒芝麻,好像还有点酸菜。少片苹果也就算了,怎么也得再给半个鸡蛋阿~~~哎。。。幸好,还有美女姐姐的绿茶瓜子,好好吃啊。。
     
     
    最后,给个tips :
     
    1 、去爆肚张吃爆肚的话,一定要记住营业时间,别对服务员的服务水平期望太高。 今天,我就看到了好几个,在差十分钟结束营业的时候出现的,结果,就没有被接待。当时,我就非常幸灾乐祸的想,幸好我是差二十分钟结束的时候去的。
     
    2、在鹅掌门吃饭,如果,不太能吃辣的,在点东西的时候,一定要提示一下,少放辣,千万不要以为没有标注辣度就是不怎么辣,在服务员打汤的时候,就别再让他打辣汤了,白汤也是不错的。要不,肠子 会很沸腾的。鹅掌门 的白汤里是什么东西都没有的,只有汤,所以想吃不辣的,只能自己单点往里加了。。。。
    June 20

    尘埃的饮食日记(1)-极昌春饼

    有的人喜欢逛商店看价签 ,有的人喜欢逛胡同拍照片,我独爱逛饭馆赏菜单。
                                            
                                                                                                    ——尘埃。
     
    因为能吃,爱吃,也喜欢和大家交流哪里好吃,慢慢地,俺就变成了大家饭前必问指南了,一个朋友建议我说应该把我吃过的每一顿饭都记录下来,要不我就成白吃 了。可是,俺这个懒娃娃,一直拖了又拖,迟迟没有动笔,今天,受到鼓励,决定奉命开写了。
     
     
    极昌春饼,是在春秀路上的一个小店,本来我那天是想去他的前身,一个傣家菜馆随便吃碗米线垫垫肚子的,可是,一到哪里,发现,已经易主变样了。大大的落地窗,亮红色的凳子,淡黄色貌似玉面的桌子,一切都显得很漂亮、精致。要不是,赫然的写着“极昌春饼“这几个字,我一定会把他当成一个上海饭馆。
     
    进去,落座,服务小姐递上来菜单,是一张A4大纸,上面写的密密麻麻一片,猛地一看有点晕,找到点春饼店的感觉了,不过,和其他小吃店比起来还是有点区别的,至少不用自己去划勾,旁边有服务小姐招呼着。做了个深呼吸,仔细的看了一下菜单,全是在家里吃春饼的时候常配的各种各样炒菜,蒜苗炒肉丝,炒合菜,肉丝韭菜。。。家常的好是亲切,还有一些凉的,小肚,酱肘子啥的,都不贵,几块十几块的(印象中) ,然后,就是主角春饼了,有两种,一种是面饼,一种是筋饼,面饼就是包烤鸭的那种,筋饼是透明的,像是水晶虾饺的外皮。
     
    不一会,菜上来了,上菜的速度还是挺快的,我点了一个炒合菜一个小肚,还要了一份拍黄瓜,正准备开包的时候,不小心瞟到了隔壁桌小姑娘点的那一盘大虾, 当时,偶就在想,我点的菜有白色,绿色,黄色,就差点红。。。要不我也点盘虾,用筋饼包装一下,做个超大虾饺,肯定有好看又好吃。不过,考虑到俺还有不到一个小时就要去上课了,在点盘虾估计要浪费了,虾还是有点昂贵的,就咬了咬牙,点了盘西红柿应了应景。。。用透明的饼包装一下确实是好看啊。。。就是味道。。。实在是太奇怪了。。。我下次再也不这么干了。。。但是,其他的还是挺不错的。
     
    结账的时候,我本来想要张店卡的,还没等我开口,小姐就主动递过来一张硕大的a4纸,说道:“你可以拿一张走,这里有我们的地址和电话,您要是住的近的话,还可以打电话订餐。”又看了一眼那张密密麻麻的纸,依然有点晕,估计他们还没有店卡呢,就改口问了一下洗手间的位置。直本洗手间而去了。
     
    一开始,直奔着就进去了,也没发现有什么怪异的地方。 可是,出来的时候,我就傻了,很是诧异,为什么女洗手间出来就直对着小便池。。。我进来的时候明明是没有的阿。。。感觉莫名其妙的说,后来,发现原来男女洗手间是在一间屋子里的,洗手间的门和男洗手间的门是对着的,我进去的时候男洗手间的门是向里开的,还开成了90度角,正好像堵墙一样的挡住了小便池,所以,我一进去就看到了三个门,两个门是关着的(一个是真正的女洗手间,一个是像墙一样向里开着的门),还有一个门是开着的,就是我进去的那个。哎。。实在是好郁闷的厕所阿。。。。幸亏当时没有男士用洗手间,要不我就郁闷打了。。。大家以后上那个洗手间的时候。。一定要好好观察一下地形阿。。。别在犯跟我一样的错误了。。。。:(
     
     
     
     
     
    June 19

    新店开张,欢迎大家以后多多捧场阿^_^

    写论文写出感觉来了,决定也要开辟一自己的一亩三分地儿,发挥一下余热,平时,一上线就去点别人名字前面的小黄花,就在今天,我终于也有小黄花让大家点了,感动一把。
     
     
    鉴于俺的论文还没有写完,俺的考试还没有结束,今天,就只能给大家奉献个简装版,不能图文并茂了,以后一定好好改。。。。
     
    希望走过的,路过的,给我点动力,留下个脚印阿~~~